南通頤生酒是純糧酒嗎?
南通頤生酒是純糧酒。 該酒以粘籽紅高梁釀造的優(yōu)質(zhì)大曲酒為酒基,加入茵陳、佛手、紅花、陳皮等十多種藥草汁液經(jīng)半年以上貯存而成,其色青黃透明,其味醇和爽凈,清香綿柔,具有健脾胃、治風(fēng)痰、舒筋骨、活血液的功效。" 20世紀(jì)初由張謇在兩江總督張之洞的支持下,在通州(今南通)開始了"實業(yè)救國"的實踐。張謇于1894年在家鄉(xiāng)海門常樂鎮(zhèn)狀元街西側(cè)創(chuàng)辦了一個"頤生釀造公司",釀造頤生茵陳大曲酒。公司占地面積6萬多平方米,建筑面積3萬多平方米,其中張氏宅園古建筑1000多平方米,擁有老作坊式發(fā)酵池86只,其中頤生酒坊傳承的發(fā)酵池18只,老窯儲存容積上千立方米
頤生茵陳酒是純糧酒嗎?
是的,頤生酒,也叫頤生茵陳酒,茵陳為半灌木狀草本,植株有濃烈的香氣。色澤。頤生酒金黃潤澤,猶如琥珀,用玉碗盛來琥珀光形容之好不為過。頤生酒口味獨特,與其他白酒絕不相類。很多人第一次喝未必習(xí)慣,但習(xí)慣了卻會發(fā)現(xiàn)其中別有一番滋味。頤生酒是純糧釀造的糧食酒,主要原料是高粱、糯米、小麥、玉米等。